Aufregende Rezepte

Ihre Lieblingsjahreszeit geht dem Ende entgegen, aber Sie sind noch nicht bereit, Lebewohl zu sagen? Dieses Rezept erleichtert Ihnen den Abschied.

Das Sommerende so süß wie möglich gestalten? Freuen Sie sich auf die letzten Sommertage am Pool mit einem erfrischenden Dessert in der Hand. Unser Küchenteam hat ein besonderes Rezept für Sie:

Zutaten für 600 g Halbgefrorenes:

• 150 g fein passierte Himbeeren
• 80 g Puderzucker
• ¼ Zitrone
• 300 ml Schlagsahne
• 10 ml Himbeerlikör

Zubereitung:

Vermengen Sie die passierten Himbeeren, den Puderzucker und den Likör in einer Schüssel. Geben Sie anschließend den frisch gepressten Zitronensaft und die Schlagsahnen hinzu. Wieder alles ordentlich durchmischen. Nehmen Sie nun eine Backform, kleiden Sie sie mit Frischhaltefolie aus und gießen Sie die Mischung hinein. Fertig! Nun die Form für 3 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen, und dann können Sie Ihr selbstgemachtes Halbgefrorenes genießen.

Die Himbeeren können Sie auch selbst im Wald pflücken – vielleicht sogar in der Umgebung unseres Hotels in Vent, Südtirol.