Südtiroler Küche …
… von ihrer besten Seite
Regionalität und Saisonalität ist die Devise in unserer Küche – das kann ja nur schmecken!
Worauf wir in der Küche von unserem Hotel im Pustertal besonders stolz sind? Wir wissen, wo unsere verwendeten Produkte herkommen. In unseren regionalen Gerichten setzen wir auf saisonales Obst und Gemüse, beim Kauf der Zutaten achten wir darauf, die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und kennen viele der Produzenten persönlich
Warum wir auf Regionalität setzen? Wir sind davon überzeugt, dass jedes Gericht noch um einiges besser schmeckt, wenn man weiß, woher die Zutaten kommen. Zudem stehen Südtiroler Produkte für höchste Qualität und Frische. Ein Pluspunkt der Saisonalität: Sie genießen Ihren Herbsturlaub gleich doppelt! Die ruhige Jahreszeit überzeugt einerseits mit angenehm milden Temperaturen und einer bunten Farbenpracht und andererseits mit leckeren saisonalen Gerichten aus Kastanien, Äpfeln und Co. – Südtirol ist eben ein wahres Paradies für alle, die den ganz großen Genuss suchen.
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