Tutto il meglio…

Regionalità e stagionalità, ecco le due caratteristiche che cerchiamo negli ingredienti dei nostri piatti. E la differenza si sente eccome!

Sapete di cosa va particolarmente fiero il team di cucina del nostro hotel a Rio di Pusteria? Sapere esattamente da dove provengono tutti gli ingredienti che utilizzano per i loro piatti. Per preparare le specialità regionali utilizziamo frutta e verdura stagionale, quando compriamo i prodotti ci accertiamo che percorrano meno chilometri possibile e inoltre conosciamo i coltivatori di persona.

Perché diamo tanta importanza alla regionalità? Noi siamo convinti che i piatti abbiano un gusto migliore quando si sa da dove arrivano gli ingredienti. In più, i prodotti dell’Alto Adige sono sinonimo di freschezza e qualità… e sono stagionali! La vostra vacanza autunnale sarà un’esplosione di sapori. Da una parte il clima mite e il paesaggio colorato, dall’altra ottime pietanze altoatesine a base di castagne, mele, ecc. L’Alto Adige è un vero paradiso per tutti i buongustai! Venite a trovarci ai Molaris Lodges per esperienze culinarie da leccarsi i baffi.