Unvergessliche Genusserlebnisse:

Lust auf eine Entdeckungsreise durch die einzigartige Kulinarikwelt Südtirols?

Von der Almhütte über die Buschenschänke bis hin zum Gourmetrestaurant – Südtirols Genusslandschaft hat so einiges zu bieten. Tauchen Sie ein in die einzigartige Aromenwelt aus alpiner Einfachheit und mediterranem Flair. Besonders im goldenen Herbst verwandelt sich Südtirol in ein wahres Paradies für Genussmenschen. Wir verraten Ihnen den Grund:

Herbstzeit ist Törggelezeit!
Wenn ein sanfter Wind durch die Wälder weht, die Natur sich bunt färbt und die Weinlese in vollem Gange ist, fällt in Südtirol der Startschuss für das traditionelle Törggelen. Der Begriff „Törggelen“ stammt vom lateinischen Wort „torculus“ (Weinpresse) ab. Als Qualitätsprüfung der jungen Weine entstanden, entwickelte es sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem kulinarischen Spektakel. Die urigen Bauernstuben und einfachen Südtiroler Gerichte sind aber geblieben. Freuen Sie sich auf deftige Schlachtplatten, köstliche Südtiroler Schlutzkrapfen, herrliche Weine und vieles mehr.

Zwei Südtiroler Spezialitäten, die Sie in Ihrem Herbsturlaub unbedingt probieren sollten, sind die Schlutzkrapfen und das Bauerngröstl.

Südtiroler Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen gehören zu Südtirol wie der Strand zum Meer! Sie sind mehr als nur gefüllte Teigtaschen – in ihnen spiegeln sich die Tradition und Geschichte unserer Heimat wider. Einfach lecker!

Südtiroler Bauerngröstl
Das Bauerngröstl ist ein All-time-Klassiker unter den Südtiroler Gerichten. Schmackhafte Röstkartoffeln, gebratenes Rindfleisch und regionale Kräuter vereinen sich zu einer Geschmacksexplosion im Mund.

Am besten schmeckt es aber immer noch „dorhoam“!
In den Molaris Lodges, Ihrem „Dorhoam“ in Südtirol, zaubert Ihnen das Molaris Küchenteam täglich köstliche Kreationen auf den Teller. Die Philosophie: nachhaltig, saisonal und made in Südtirol! Hier bekommen Sie „was Gscheits“  und das schmecken Sie auch – versprochen.