Unser Rezept für Kastanienherzen
Schleckermäulchen aufgepasst!
Wir ❤️ Kastanienherzen! Entdecken Sie das Rezept zum Nachkochen.
Wir können es immer kaum erwarten, dass der Herbst uns mit den Südtiroler „Keschtn“, den Esskastanien beschenkt. Vor allem unsere Töchter Anja und Sophia bekommen immer große Augen, wenn die frischen, glänzenden Kastanien eintreffen. Besonders begehrt sind dann die Kastanienherzen – eine zuckersüße Köstlichkeit. Hier verraten wir Ihnen das Rezept!
Zutaten für 5 Portionen:
500 g frische Kastanien
3 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Rum (nach Belieben)
300 g dunkle Schokolade
250 ml frische Sahne
Kastanien kochen, schälen und pürieren. Mit Puderzucker und Rum mischen und den Teig zu fünf kleinen Herzen formen. Diese ca. 30 Minuten im Gefrierschrank kaltstellen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Herzen darin mit dem unteren Ende eintauchen. Auf ein Blatt Backpapier legen und wieder kaltstellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Vor dem Servieren mit geschlagener Sahne dekorieren und voilà: eine kleine Portion Südtirol!
Noch einfacher geht’s natürlich, wenn Sie sich die Kastanienherzen in Ihrem Urlaub in unserem Wellnesshotel in Mühlbach, Südtirol servieren lassen. Aber aufgepasst, dass Ihnen niemand die süße Sünde vom Teller stibitzt!
Die letzte Kehre liegt hinter Ihnen. Dann öffnet sich der Blick auf eine Kulisse, die Sie nur…
Ein Dröhnen erfüllt die Gassen von Prad. Männer in weißen Gewändern ziehen vorbei, behängt…
Stilvolle Dinner im Kerzenschein, Theaterbesuche und Wanderungen durch verschneite…
Ob Skifahren, Rodeln oder Schneeschuhwandern: Das Pustertal verwandelt sich im Winter in ein…
Raus aus dem Skianzug und rein ins samtweiche Doppelbett. Die gemütlichen Zimmer und Suiten…