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Torta di castagne
22/10/2022

Torta di ottobre

Dolce alle castagne

Ottobre, tempo di castagne e torte appena sfornate.

Gli alberghi in Val Pusteria lo sanno bene: quando arriva l’autunno bisogna godersi tutti i sapori della stagione! Ecco perché oggi vi proponiamo una delle nostre ricette preferite: la torta di castagne!

Ingredienti per 3-4 porzioni
2 uova a temperatura ambiente
90 g di zucchero semolato
40 ml di olio di semi
125 g di farina di castagne
15 gr di cacao amaro in polvere
½ bustina di lievito per dolci
½ bicchiere di latte
50 gr di gocce di cioccolato
zucchero a velo

Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate l'olio di semi e poi la farina di castagne, il lievito e il cacao amaro setacciati. Dopo aver lavorato l’impasto con la frusta, aggiungete il latte versato a filo. Unite per ultime le gocce di cioccolato e mescolate per distribuirle in modo uniforme. Dopodiché, trasferite il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato e fate cuocere il dolce nel forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.

Una volta che si sarà raffreddata, servite la torta con una spolverata di zucchero a velo.

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Ci rivediamo il 5 dicembre!

Siamo andati qualche giorno in ferie per ricaricarci per la nuova stagione invernale.

Siamo chiusi dal 03.11. al 05.12.2024

Restiamo comunque a vostra disposizione telefonicamente o per email.

Siamo disponibili tutti i giorni dalle 8 alle 16.

 

Cliccando qui in basso, potrete farci una richiesta non vincolante per le vostre prossime ferie.

 

Non vediamo l´ora di accogliervi.

 

 

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