Torta di ottobre
Dolce alle castagne
Ottobre, tempo di castagne e torte appena sfornate.
Gli alberghi in Val Pusteria lo sanno bene: quando arriva l’autunno bisogna godersi tutti i sapori della stagione! Ecco perché oggi vi proponiamo una delle nostre ricette preferite: la torta di castagne!
Ingredienti per 3-4 porzioni
2 uova a temperatura ambiente
90 g di zucchero semolato
40 ml di olio di semi
125 g di farina di castagne
15 gr di cacao amaro in polvere
½ bustina di lievito per dolci
½ bicchiere di latte
50 gr di gocce di cioccolato
zucchero a velo
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate l'olio di semi e poi la farina di castagne, il lievito e il cacao amaro setacciati. Dopo aver lavorato l’impasto con la frusta, aggiungete il latte versato a filo. Unite per ultime le gocce di cioccolato e mescolate per distribuirle in modo uniforme. Dopodiché, trasferite il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato e fate cuocere il dolce nel forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.
Una volta che si sarà raffreddata, servite la torta con una spolverata di zucchero a velo.
Preparatevi per una giornata in montagna davvero indimenticabile!
Avete deciso di trascorrere…
Volete esplorare i magnifici dintorni del vostro hotel? Vi consigliamo Malga Gatterer.
Nascos…
Scoprite i più bei sentieri per mountain bike in Val Pusteria.
Immersi nello scenario…
Sapete come si sono create queste incredibili formazioni rocciose?
Sopra il villaggio di…
Abbiamo raccolto per voi qualche consiglio sui più bei sentieri della Val Pusteria.
I dolci…