Su in malga…

Esplorate le malghe più belle di Maranza e Valles e godetevi una gustosa pausa al sole.

Chi cammina attraverso i boschi silenziosi, passando per rigogliosi prati alpini e fino alle cime montuose dell’area vacanze Gitschberg-Jochtal, entra in contatto diretto con la natura e la cultura culinaria del territorio. Qui vi aspettano oltre 30 malghe con delizie fatte in casa, come canederli, mezze lune ripiene, tirtlen, speck, formaggi o lo squisito Kaiserschmarrn. Vi diamo qualche dritta per la vostra prossima escursione in montagna.

Wieserhütte nella Valle d’Altafossa
La rustica Wieserhütte, situata all’estremità della Valle d’Altafossa, è famosa per il suo formaggio prodotto con latte fresco. Vengono prodotti anche formaggi alle erbe, al pepe, di malga o formaggio grigio. Da non perdere assolutamente: il tris di canederli e lo yogurt fatto in casa con frutti di bosco.

Pranter Stadelhütte
Vicino alla Wieserhütte si trova la Pranter Stadelhütte, molto amata dalle famiglie e dai bambini per il suo parco giochi e il recinto con gli animali da accarezzare. E i genitori? Possono godersi le specialità della casa e una piacevole pausa di relax.

Malga Fane a Valles
È giustamente considerato il più bel villaggio alpino dell’Alto Adige. La malga Fane, grazie al suo scenario spettacolare, è stata più volte set cinematografico. Nelle tre malghe vengono servite specialità locali in un’atmosfera autentica. Da non perdere anche la salita da Valles lungo il Sentiero del latte, un percorso dove potrete imparare molto sul settore lattiero-caseario altoatesino.

Malga Anratter
Con la sua posizione panoramica da sogno sulla Val Pusteria, la Malga Anratter a Spinga è una meta molto amata da buongustai, famiglie e mountain biker. Si raggiunge comodamente percorrendo una strada forestale adatta anche ai passeggini o con la cabinovia Jochtal. Qui avrete l’imbarazzo della scelta: ben 15 tipi diversi di canederli sono disponibili sul menu.

Quale malga sceglierete la prossima volta che sarete ospiti ai Molaris Lodges?